“嗯，吐完泥，刷干净，抽了虾线，下锅一炒。”孟雪瑶挽起袖子，“你信不信，香味能飘半条街。”

泡了半个时辰，换水。

孟雪瑶找出两把牙刷，一人一把，教春杏一只一只地刷，刷掉肚皮上的泥。

再捏住虾尾中间那片甲，一拧一抽，一条黑线就拽出来了。

“这是它的肠子，最脏，必须抽掉。”

“哦……”春杏学着她，一抽，一条线，居然有点上头。

半桶虾，两人刷洗了小半个时辰。

陆野的小灶派上了大用场。

铁锅烧得冒烟，舀一大勺猪油化开，抓一把干辣椒、十几粒花椒、一头拍碎的蒜，再切大把葱花，一股脑下去。

刺啦一声，香味炸开了。

小龙虾倒进去，锅铲翻飞，红壳在锅里噼啪作响，颜色由暗红转成亮红。

烹酱油，撒盐，再拈一小撮白糖提鲜，加半瓢热水，盖上锅盖焖。

一会儿，锅盖缝里就往外钻白汽，一股子又麻又辣又鲜的香味，顺着院子飘出去。

第一个闻着味来的是两个堂弟。

“嫂子，做的啥？咋这么香？”

孟雪瑶掀开锅盖，热气腾起来。

“虫子，吃吗？”

两个堂弟伸头一看，满锅红彤彤的大钳子，脸都白了。

“不、不吃！”

孟雪瑶乐了，夹起一只，吹了吹，递给小的。

“尝尝？掐头，吸黄，剥壳，吃肉。”

小的看看他哥，终于没扛住，接过去，学着样子剥了，把虾肉塞进嘴里。

他眼睛一下子瞪圆了。

“好吃！”

大的再也绷不住，也抓了一只。

片刻之后，两人蹲在门槛外，嗦得满手红油，头也不抬。

陆野这时候进院了。

他肩上搭着两只野鸡，手里拎着一只肥兔子，后半晌进山收的套子，收获不小。

一进院门，一股香味，又麻又辣，直往鼻子里钻。

他循着味走到灶屋门口，看见自家两个弟弟蹲在门槛外，一人捧着一个红彤彤的东西，嗦得直吸溜，满手满嘴都是红油。

“……这是啥？”

“小龙虾。”

孟雪瑶系着围裙，从锅台边直起腰。

“河沟里抓的。”

“河沟里那个……夹人虫？”

“嗯。”

“这也能吃？”

“能啊。”

孟雪瑶看他拎着野鸡兔子站在门口，一副天塌了的表情，差点笑出声。

“你肩上那两只野鸡，跟我这虾没区别，都是肉。”

陆野看看手里的野鸡，再看看盆里的小龙虾。

野鸡大家都爱吃，打了就能炖。

可这虾……这虾凭啥？

“尝尝。”

孟雪瑶不跟他废话，剥好一只，白生生的虾肉蘸了蘸锅里的红汤，直接递到他嘴边。

陆野浑身一僵。

院里这么多人，两个弟弟还在门槛外看着。

“我自己……”

“你手上全是土。”

孟雪瑶不由分说。

“张嘴。”

陆野僵硬地张开嘴。

麻的，辣的，鲜的，还有一丝丝甜，虾肉紧实，一咬就弹。

陆野的眼睛，一点一点睁大了。

“咋样？”

“……”

“说话呀。”

陆野咽下去。

“再来一个。”

孟雪瑶哈哈笑出声，把手里的活一撂。

“自己剥，我教你。掐头，吸黄，扭一下尾巴，壳就开了。”

陆野把野鸡兔子往墙上一挂，舀了瓢井水冲了冲手，往小凳子上一坐，抓起一只虾吃了起来。

孟雪瑶拌了个蒜泥黄瓜，又热了贴饼子，摆上桌的时候，陆野面前的虾壳已经堆成了小山。

“慢点吃，没人跟你抢。”

孟雪瑶给他盛了碗绿豆汤。

“锅里还有。”

陆野头也不抬地嗯了一声。